วิธีการทำข้าวแตนน้ำแตงโม

ส่วนผสม
 ข้าวสารเหนียว   4 ลิตร
-แตงโม               1 ลูก
-น้ำตาลปี๊บ          1 ทัพพี
-น้ำมันปาล์ม         2 ขวด
ขั้นตอนวิธีการทำ
1.เอาข้าวเหนียวมานึ่งประมาณ 30นาที

2.นำแตงโมพันธุ์จินตหรามาขูดเอาเนื้อแตงโมมาเพื่อเอาแต่น้ำแตงโม

 แล้วผสมน้ำตาลปิ๊บแล้วนำไปเคี่ยว

3.เอาข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วมาผสมกับน้ำแตงโมที่ผ่านจากการเคี่ยวแล้วนัวข้าวเหนียวให้เข้ากัน

4.น้ำข้าวเหนียวที่ผสมกับน้ำแตงโมมากดลงแม่พิมพ์ กดตรงกลางให้แน่นเน้นเฉพาะตรงกลาง

5. นำข้าวออกจากแม่พิมพ์ แล้วก็นำออกไปตากแดดประมาน 1-2 วัน

6. ข้าวแตนที่ได้จากการตากแดดแล้วเราก็จะนำไปทอด

7.ใส่น้ำมันให้เต็มกระทะ ตั้งไฟกลางแล้ว เอาข้าวแตนที่ตากแห้งแล้วลงทอด ประมาณ 30 วินาที ข้าวแตนจะลอยขึ้นมา แล้วก็พลิกไปพลิกมา แล้วก็ตักออก นำมาวางบนตะแกรง เพื่อสะเด็ดน้ำมัน และพักไว้ให้เย็น

8. นำข้าวแตนน้ำแตงโมที่ทอดเสร็จแล้วนำมาบรรจุ 10ชิ้น ในราคา ถุงละ 10บาท